Balvu reģiona kultūrvēstures datu bāze

Kubaka Tekla

Raksta ID: 872
Atjaunināts: 18 jūlijs, 2016
Maizes cepēja
Dzimusi 1936.gada 15.decembrī Ludzas rajona Nautrēnu pagasta „Pintānos”. Mācījusies Kristiņku pamatskolā. 50.gadu beigās atbraukusi pie brāļa Jāzepa Ārmaņa, kurš strādājis Bērzpils vidusskolā, palīgā auklēt brāļa dēlu. Te arī apprecējusies ar Staņislavu Kubaku un no 1961.gada dzīvo Silamuižā. Strādājusi Mūramuižas fermā. Kad sovhozs likvidējies, dzīvojusi mājās. No 1991.gada ir pensijā.
Maizi cepusi jau Teklas mamma Nautrēnos. No viņas arī samācījusies un tagad ģimenē ēdot pārsvarā tikai pašcepto maizi. Miltus pērkot veikalā un cepot. Baltmaizi sanākot cept katru nedēļu, bet rupjo – pa pāra nedēļai. Mīklu parasti jaucot vakarā un viņa to jaucot baļļā. No rīta pieberot cukuru, sāli, ķimenes un vēl rudzu miltus. Samīcot un cepot 3-4 nelielus kukulīšus. Mīklai raugu neliekot, tā izaugot tāpat.
Mājās esot jau vairāk kā desmit gadus veca krāsns, kas nu jau prasās pēc pārmūrēšanas.




Foto no personīgā arhīva: T.Kubaka
Raksta ID: 872
Atjaunināts: 18 jūlijs, 2016
Atjauninājumu skaits:: 1
Skatījumi:: 1483
Ievietots:: 09 septembris, 2011 by Ināra B.
Atjaunināts:: 18 jūlijs, 2016 by Ināra B.

Citi raksti šajā sadaļā
b Arnicāns Uldis
b Atpile Ināra
b Bratuškina Valentīna
b Briede Ilze
b Budeviča Anna
b Bērziņš Ilgvars
b Circene Sarmīte
b Ganiņa Inga
b Griestiņa Marija
b Grigāne Arnita
b Grigāne Gunta
b Grigāne Marijanna
b Jermacāne Anna
b Jermacāne Vija
b Keiša Valentīna (dz. Logina)
b Krima Inese
b Kukurāne Marija
b Lazdiņa Ilga
b Livzeniece Marcijana
b Logina Domicella
b Martinova Anastasija
b Martuzāne Lilita
b Mičule Leonīda
b Odumiņa Veronika
b Pipcāne Genovefa
b Pitkeviča Stefānija
b Pugača Marta
b Pumpure Aija
b Pundure Anna
b Tūmiņa Guna
b Vaivode Palmīra
b Voiciša Lidija
b Zvejniece Aina
b Škapare Leontīna
b Čudarāne Regīna
b Ķirsone Tamāra