| | | | | | Pārlūkot visas sadaļas |
Maizes cepēja
))
Dzimusi 1932. gada 26. novembrī Rugāju pagasta Baldonēs, kur dzīvo joprojām. Mācījusies Aizupes sākumskolā. Strādājusi par pastnieci Daugasnes pasta nodaļā, tad par fermu brigadieri, bet pēdējos gadus, pirms aiziešanas pensijā 1987.gadā, par lopkopēju.
Tuvākajā un tālākajā apkārtnē Marijanna pazīstama kā čakla saimniece, rudzu maizes cepēja, siera sējēja un liela adītāja. Prasmi cept rupjmaizi Marijanna mantojusi no savas mātes Annas Losānes un krustmātes Broņislavas Dūres. Marijanna maizi sākusi cept vēl būdama pavisam jauna meitene, vēlākos gados ap abru pulcējušās viņas meitas, tad mazmeitas... Tā nu tā maizes dziesma, gluži kā kukulis veļas no rokas rokā, no paaudzes paaudzē. Marijannas meita Biruta Saulīte no mammas pārmantojusi garšīga, saules dzeltena, siera siešanas māku, taču maizes cepšanas māka ierādīta vedeklai Guntai un mazmeitai Arnitai
Pieredzējusī maizes cepēja agrākos laikos cepusi gan baltmaizi, gan rupjmaizi, tagad pārsvarā tikai rudzu maizīti. Tā kā maizes cepšana ir smags fizisks darbs, un diemžēl Marijannas rokas vairs nav tik spēcīgas, tad talkā nāk vedekla un mazmeita, vien maizes mīklas proporcijas, kādu gudru padomu un kādu dzimtas stāstu allaž stāsta pati Marijanna. ))
„Kļavu” mājās maize tiek cepta tikai no rudzu skrotētajiem miltiem. Miltus aplej ar verdošu ūdeni, liek kādu laiku nostāvēties, tad iejauc bīdeļu miltus un liek siltumā raudzēties līdz nākamajai dienai. Otrā dienā tad pieber sāli un cukuru un mīca. Cep ar raugu. Vienā cepšanas reizē izcep 4 - 5 lielus klaipus, kuru tad saimei pietiek divas nedēļas. Tagad gan miltus pērkot, bet agrāk paši audzēja rudzus, paši ar rokas dzirnavām samala miltus.
Pašcepta maize Grigānu mājās ir neatņemama sastāvdaļa gan svētkos, gan ikdienā. Ar maizes klaipu Marijanna mīļos pavadījusi tuvos un tālos ceļos, ar maizes klaipu meitas, dēls un mazmeitas izprecinātas, mazmazmeitiņa sagaidīta. Maizes klaips, smarža un cepšanas procesā ieguldītā mīlestība ir tā saikne, kas Grigānu ģimeni dara stiprāku, kas visus sasauc kopā, kas silda tuvus un tālus pasaules ceļus staigājot. Marijannas ceptā maize dāvāta daudziem augstiem ciemiņiem, arī prezidentei Vairai Vīķei- Freibergai, kad tā 2007.gadā ciemojās Rugājos.
Mirusi 2015.gada 2.septembrī
))
))
))
Avotu saraksts novadpētniecības datu bāzē
Foto no personīgā arhīva: Marijanna Grigāne ar pašcepto maizi (2008); V.Vīķe-Freiberga pateicas par prezidentei dāvāto maizi (2007); M.Grigāne (2010)
